教你如何保养厨具

　　1、筷子、菜板等木制品应隔空放置。木制品的特点就是容易发霉，所以，筷子要放进底下不封闭的筷子笼里，挂在通风处。菜板可斜靠在墙边，下面最好再垫两个东西，如较小的碎瓷砖，使其与桌面隔空。有条件的还是悬挂更好。
　　2、碗碟竖着放。可在洗碗池旁边放一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放，把碗倒扣在架子上，很快就能是碗碟自然风干，既省事又卫生。
　　3、常开柜门、厨房窗户。橱柜里的东西多且杂，要时常整理、擦拭，最好每晚都打开通风，这样便于内部保持干燥。厨房里也要经常开窗通风，既减少油烟污染，又保证室内空气流通。